Malzemeler
500 gr. un
200 ml süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 pk.yaş maya
1 pk.kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
150 ml su
1 pk. karbonat ( 60gr.)
1,5 litre su
Süslemek için:
İri taneli tuz
Hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin.
Hamura simit şeklini verin. Geniş bir tencere ve içine 1.5 litre su ve karbonatı koyup kaynatın.
Hamurları 10 saniye kadar suya sokup çıkaralım, yağlı kağıtlı tepsiye dizin
Simit şeklini verdiğiniz Hamurların ortasına bıçakla bir çizik atın ve üzerine iri tuz atıp önceden ısıtılmış 200 ° C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.